전주시 만성동에 위치한 '하면돼지'라는 오겹살 전문집에서 저녁식사를 하고 왔습니다 오겹살 4인분을 먹었고 오겹살은 1인분에 12000원, 계란찜,김치찌개,된장찌개 하나씩 서비스로나옵니다. 공깃밥 추가는 천원입니다. 불판이 돌판이고 버섯기름에 고기를 구워서 고소한 맛이 납니다. 콩나물,고사리,김치,양파 등과 같이 구워서 쌈싸먹으면 정말 맛있습니다. 고기도 상당히 두툼하고 육즙이 괜찮은 고기입니다. 4인분 다먹고 계란찜,김치찌개,된장찌개 추가로 하나씩 더 시켜먹어서 5만 얼마정도 나왔던것같네요..ㅎㅎ 전 개인적으로 오겹살을 아주 좋아합니다. 고기 특유의 마블링과 기름맛을 좋아하기때문이죠 ㅎㅎ 살코기와 비계의 비율이 고기의 맛을 좌우하는 것 같습니다. 하면돼지 고기는 굽기전에 시즈닝이 되어 나와서 ..
